Jesień i zima to pora chorób i przeziębień. To najlepszy czas aby zadbać o swoje zdrowie. A co za tym idzie - zadbać o dietę. Zdrowa i zbilansowana dieta to podstawa. Od dziś zaczynam swoją przygodę z jaglanką.
Jagły to najstarsza znana kasza. Otrzymuje się ją z nasion prosa, uprawianego już w epoce neolitu. Pod względem wartości odżywczej dorównuje kaszy gryczanej. Ma mało skrobi, za to dużo łatwo przyswajalnego białka. Wyróżnia się najwyższą zawartością witamin z grupy B: B1, (tiaminy), B2 (ryboflawiny) i B6 (pirydoksyny) oraz żelaza i miedzi.
Można ją spożywać na słodko i na słono. Ja swojej w ogóle nie doprawiam, bo zazwyczaj później dodaję do niej albo słodkie owoce i miód, albo przyprawione warzywa.
Na początek przestawiam Wam moje śniadanie:
Składniki:
1/4 szklanki kaszy jaglanej
1/2 szklanki wody
pół banana
odrobina płatków migdałów
łyżeczka miodu
Czas przygotowania: 10min
Wrzucam kaszę do małego garnuszka i gotuję w wodzie. Koniecznie pod przykryciem. Jeśli chcemy uzyskać kaszę sypką używamy 2x tyle wody co kaszy, a jeśli wolimy kleik - odrobinę więcej. Gdy kasza zbierze już całą wodę, wyłączam gaz i zostawiam pod przykryciem, aby jeszcze doszła. (W tym czasie idę się umyć i umalować). Wrzucam kaszę do miseczki lub plastikowego pojemnika, dodaję pokrojonego banana, migdału i miód. Śniadanie gotowe.
To jedno z szybszych i pyszniejszych śniadań. A do tego zdrowe!
